Hovězí tatarák

Ze svíčkové, 120 g masa, 6 ks topinek, česnek

Beef tenderloin tartare, 120 g, six pieces of fried bread and garlic

Chleba se sádlem

S pečenými škvarky a nakládanou cibulí

Bread with pork lard, crispy pork cracklings and pickled onion

Škvarkovka

S kváskovým chlebem

Pork crackling spread with sourdough bread

Kachní paštika

S marmeládou z lesního ovoce a kváskovým chlebem

Duck pâté with forest berry jam and sourdough bread

Plzeňský pivní sýr

S nakládanou červenou cibulí a kváskovým chlebem

Pilsner-style beer cheese with pickled red onion and sourdough bread

Tlačenka

S jablečným octem, chlebem a cibulí

Traditional pork brawn with apple cider vinegar, bread and onion

Bramborák

S kysaným zelím a domácími škvarky

Potato pancake with sauerkraut and homemade pork cracklings

Talián na grilu

S křenem, naší hořčicí a kváskovým chlebem

Grilled traditional Czech sausage with horseradish, our own mustard and sourdough bread

Hovězí vývar

S masem, zeleninou a vaječnými nudlemi

Beef broth with beef, vegetables and egg noodles

Krémová česnečka

S pečenými chlebovými krutony

Creamy garlic soup with toasted bread croutons

Plněný bramborový knedlík

S uzeným masem, přelitý sádlem, smažená cibulka

Potato dumpling filled with smoked pork, topped with fried onions and melted pork lard

Konfitované kachní stehno z pece

S červeným zelím, bramborovými špalíčky a omáčkou

Oven-finished duck leg confit with red cabbage, potato dumplings and gravy

Telecí jazyk

S křenovou omáčkou a houskovým knedlíkem

Veal tongue with horseradish sauce and bread dumplings

Vepřová líčka na červeném víně

S bramborovou kaší a pečenou zeleninou

Pork cheeks braised in red wine with mashed potatoes and roasted vegetables

Svíčková

Hovězí špikovaný váleček na smetaně s karlovarským knedlíkem a brusinkami

Larded beef eye of round in creamy root vegetable sauce with Karlovy Vary dumplings and cranberries

Smažák z Blaťáckého zlata

S máslovými bramborami a tatarkou

Breaded fried Blaťácké zlato cheese with buttered potatoes and tartar sauce

Grilovaný filet ze sumce

S pečenou zeleninou a koprovou omáčkou

Grilled catfish fillet with roasted vegetables and dill sauce

Smažený kuřecí řízek

Se šlehanou bramborovou kaší

Breaded chicken schnitzel with whipped mashed potatoes

Smažený vepřový řízek z přeštické kotlety

Se šlehanou bramborovou kaší

Breaded Přeštice pork loin schnitzel with whipped mashed potatoes

Stejk ze stařené vepřové kotlety

340 g, pečené fazolky se slaninou, pepřová omáčka

Aged pork chop, 340 g, with green beans, bacon and peppercorn sauce

Hovězí steak ze svíčkové

200 g, s demi-glace a smaženými bramborovými hranolkami

Beef tenderloin steak, 200 g, with demi-glace and fries

Listový salát s grilovaným hermelínem

Se zeleninou, medovo-hořčičnou zálivkou a pečivem

Mixed leaf salad with grilled Camembert-style cheese, vegetables, honey-mustard dressing and bread

Šopák s balkánským sýrem

Shopska salad with tomatoes, cucumber, peppers and white brined cheese

Štrúdl s jablky

S vanilkovou omáčkou a šlehačkou

Apple strudel with vanilla sauce and whipped cream

Borůvkový kynutý knedlík

Se sladkou zakysanou smetanou, cukrem a máslem

Steamed blueberry dumpling with sweetened sour cream, sugar and butter

Buchta / koláč dne

Dle aktuální nabídky

Cake or sweet bake of the day; price as listed in the daily selection

Kuřízek

S bramborovou kaší

Small chicken schnitzel with mashed potatoes

Borůvkový kynutý knedlík

Se sladkou zakysanou smetanou, cukrem a máslem

Steamed blueberry dumpling with sweetened sour cream, sugar and butter

Smažák z Blaťáckého zlata

S máslovými bramborami a tatarkou

Breaded fried Blaťácké zlato cheese with buttered potatoes and tartar sauce

Svíčková

Hovězí špikovaný váleček na smetaně s karlovarským knedlíkem a brusinkami

Larded beef eye of round in creamy root vegetable sauce with Karlovy Vary dumplings and cranberries

Plzeň - hladinka

0,5 l

Pilsner Urquell, classic Czech pour

Plzeň - malá

0,3 l

Pilsner Urquell, small beer

Plzeň - mlíko

Pilsner Urquell, a glass of creamy beer foam

Plzeň - šnyt

Pilsner Urquell, small pour with a generous foam head

Plzeň - čochtan

0,5 l

Pilsner Urquell, poured without a foam head

Speciálka na čepu

Dle aktuální nabídky

Guest beer on tap, subject to availability

Guinness

0,4 l

Irish stout

Birell nealko světlý

0,5 l / 0,3 l

Non-alcoholic pale lager

Grepová z Plzně

0,5 l

Pilsner Urquell with grapefruit

Grepová z Birellu

0,5 l

Non-alcoholic Birell with grapefruit

Rulandské šedé

150 ml / 0,75 l • suché • Sedlák, Velké Bílovice

Pinot Gris, dry white wine

Pálava

150 ml / 0,75 l • Skoupil, Velké Bílovice

Pálava white wine

Cabernet

150 ml / 0,75 l • Sedlák, Velké Bílovice

Cabernet red wine

Naperlené víno

150 ml / 0,75 l • Sedlák, Velké Bílovice

Lightly sparkling wine

Střik z vína 1:1

100 ml vína + 100 ml sody

Wine spritzer: 100 ml wine + 100 ml soda

Střik z vína 2:1

200 ml vína + 100 ml sody

Wine spritzer: 200 ml wine + 100 ml soda

Beton

Becherovka 40 ml, tonic, citrus

Becherovka herbal liqueur, tonic and citrus

G&T

Gin 40 ml, tonic, citrus

Gin, tonic and citrus

Višňový Spritz

Višňovka 40 ml, naperlené víno 100 ml, soda

Sour cherry liqueur, sparkling wine and soda

Kofola čepovaná

300 ml / 500 ml • Czech cola on tap

Vinea čepovaná

300 ml / 500 ml • Grape soft drink on tap

Tonic klasik Neprostá

330 ml • Classic tonic water

Zázvorový tonic Targa Florio

250 ml • Ginger tonic water

Royal Crown Cola

250 ml • Cola

Pomerančový džus Pfanner

200 ml • Orange juice

Jablečný mošt Pfanner

200 ml • Apple juice

Mattoni perlivá

330 ml / 1 000 ml • Sparkling mineral water

Mattoni neperlivá

330 ml / 1 000 ml • Still mineral water

Láhev vody

750 ml • Bottle of drinking water

Láhev sody

750 ml • Bottle of soda water

Sklenice vody nebo sody

300 ml • Glass of water or soda water

Espresso

Malé kafe / Espresso

Lungo

Velké kafe / Long black coffee

Cappuccino

Espresso with steamed milk and milk foam

Caffè latte

Espresso with plenty of steamed milk

Alžírská káva

Vaječný likér 20 ml, šlehačka / Coffee with egg liqueur and whipped cream

Vídeňská káva

Se šlehačkou / Coffee with whipped cream

Turek

Czech-style unfiltered coffee

Čaj

Ovocný, zelený, černý, bylinkový • Fruit, green, black or herbal tea

Grog

Tuzemák 40 ml, horká voda, citron • Hot Czech tuzemák toddy with lemon

Svařák

200 ml • Mulled wine

Horké jablko se skořicí

200 ml • Hot apple juice with cinnamon

Horké jablko s rumem

200 ml jablka, rum 40 ml, skořice • Hot apple juice with rum and cinnamon

Jameson

Myslivecká 7letá

Republica Exclusive

Diplomático

Blatná Tuzemák

Vaječňák Bartida

Zelená Bartida

Čert Podolský

Ořechovka Žufánek

Višňovka Žufánek

Jägermeister

Fernet Šitner

Absinth Žufánek

Hruškovice Šitner

Dubová hruškovice Hildprandt

Meruňkovice Šitner

Slivovice Šitner

Borovička Spiš Original

Nemiroff De Luxe